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2007/01/29 (Mon) 14:08
1989 オーセイ=デュレス 1er Cru Ecusseaux 赤

1989 Auxey-Duresses 1er Cru Ecusseaux
(Domaine Robert Ampeau et Fils)
1989 オーセイ=デュレス 1er Cru
Ecusseaux 赤
Domaine ロベール・アンポー et Fils 750ml

フルーティーで、輝くようなルビー色。
ベリー系やカシスの風味があり、力強い。

1989 オーセイ=デュレス 1er Cru Ecusseaux 赤 Domaine ロベール・アンポー et Fils 750ml




オセ・デュレス ワイン 赤 [1989] フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌ
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2007/01/29 (Mon) 14:07
2003 ジュヴレ・シャンベルタン Ostrea 赤

2003 Gevrey Chambertin Ostrea
(Domaine Trape Pere & Fils)
2003 ジュヴレ・シャンベルタン
Ostrea 赤
Domaine トラペ Pere & Fils 750ml

良く熟した果実味と凝縮感が有る味わいはトラペらしいワインに仕上がっている。飲む時に1~2度冷やすのがおすすめです。
綺麗な茜色のグリースがグラスのふちを飾るとき、幸せを感じるワイン。

2003 ジュヴレ・シャンベルタン Ostrea 赤 Domaine トラペ Pere & Fils 750ml




Jean Louis Trapet ジャン・ルイ・トラペ ワイン 赤 [2003]
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ フルボディ
ジブリ・シャンベルタン ジュヴレー ジブレー ジブリー

2007/01/29 (Mon) 14:06
1987 ポマール 赤 Domaine ロベール・アンポー

1987 Pommard
(Domaine Robert Ampeau)
1987 ポマール 赤
Domaine ロベール・アンポー 750ml

ふっくらとしたビロードのイメージ。
スミレの衣をまとい、上品なスパイスがとても心地良い。おすすめ。

1987 ポマール 赤 Domaine ロベール・アンポー 750ml




ワイン 赤 [1987] ロベール・アンポー フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌ

2007/01/29 (Mon) 14:05
2001 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru Cazetiers 赤

2001 Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers
(Maison J. Faiveley)
2001 ジュヴレ・シャンベルタン
1er Cru Cazetiers 赤
Maison J. フェヴレ 750ml

アロマチックなワイン。 風味が実にしっかりしていて、旨いです。
軽やかな絹ずれが暖かい気候の中で優雅に舞う踊り子の姿と重なり合う。
スパイシーな味わい。

ここはネゴシアンとしても超一流であり、ドメーヌワインでもトップ・ランクに躍進しています。念入りな土壌分析と、長い発酵期間、そして葡萄のアロマを残すために天然酵母を使い、低温で発酵させる。グラン・クリュとプリミエ・クリュには、それぞれ使用比率を変えた新樽を使っている。ほとんどフィルターをかけず、しかも樽から手作業で瓶詰めしています。
この生産者のワインは、どれも寿命が長く、風味に溢れています。

2001 ジュヴレ・シャンベルタン1er Cru Cazetiers 赤Maison J. フェヴレ 750ml




ワイン 赤 [2001] フルボディ
フェブレ フェイブレ フェブレー フェヴレー フェヴレイ ジュヴレイ ジュヴレー
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

2007/01/29 (Mon) 14:03
1996 ラトリシエール・シャンベルタン Grand Cru 赤

1996 Latricieres Chambertin Grand Cru
(D. Laroze)
1996 ラトリシエール・シャンベルタン
Grand Cru 赤
Domaine Drouhin Laroze 750ml

9ヶ所ある特級畑の一つで、コンボットの隣り。
つまりモレ・サン・ドニ村の境に有り、味わいは図太いチャーミングとでも言えるか。
今から2020年ころまで飲みごろです。

1996 ラトリシエール・シャンベルタンGrand Cru 赤Domaine Drouhin Laroze 750ml




ワイン 赤 [1996] フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ
ドリューアン・ラローズ ドルーアン・ラローズ

2007/01/29 (Mon) 14:02
1989 ポマール 赤 Domaine ロベール・アンポー

1989 Pommard
(Domaine Robert Ampeau et Fils)
1989 ポマール 赤
Domaine ロベール・アンポー 750ml

ロベール・アンポーさんが造るワインは、どれも長期熟成を見据えています。 セラーに案内されて驚くのは、10~20年経ったワインがうずたかく積み上げられています。 聞くと、アンポーさんが納得しないとセラーから出さないそうです。
人と会うことを極端に制限して、ワイン造りに没頭する「職人」気質の造り手です。
昔は白ワインの上手な造り手で知られていましたが、今は赤ワインも素晴らしい。

滑らかは飲み心地と、活力があふれ、果実味が豊かで素晴らしいです。

1989 ポマール 赤 Domaine ロベール・アンポー 750ml




ワイン 赤 [1989] ロベール・アンポー フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌ

2007/01/29 (Mon) 14:01
1987 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru Les Cazetiers 赤

1987 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
(Pierre Bouree)
1987 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru
Les Cazetiers 赤
Pierre Bouree Fils 750ml

ピエール・ブーレにしては、まだ飲むには早いかもしれませんが、彼らが造るワインが、どのように熟成していくのかのヒントを知るには丁度良いと思います。
まだ少し角の残ったタンニンと、パワーを秘めた果実味が、大きな将来性を感じさせてくれます。

1987 ジュヴレ・シャンベルタン 1er CruLes Cazetiers 赤Pierre Bouree Fils 750ml




ピエール・ブール ピエール・ブレ ワイン 赤 [1987] フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

2007/01/29 (Mon) 14:00
2000 ジュヴレ・シャンベルタン 赤

2000 Gevrey Chambertin
(Domaine Mongeard Mugneret)
2000 ジュヴレ・シャンベルタン 赤
Domaine モンジャール・ミュニュレ 750ml

このドメーヌのワインは常に品質が向上しているようです。 肥料を一切使わない造り方は徹底されています。
チェリーに似た果実味が心を和ませて、スパイシーさと凝縮感が素晴らしく、とても美味しい。

2000 ジュヴレ・シャンベルタン 赤 Domaine モンジャール・ミュニュレ 750ml




モンジャール・ミュニュレ ワイン 赤 [2000] フルボディ
ジブリ ジュヴリ ジュヴレー ジュヴレ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

2007/01/29 (Mon) 13:59
1984 シャルム・シャンベルタン Grand Cru 赤

1984 Charmes Chambertin Grand Cru
(Pierre Bouree)
1984 シャルム・シャンベルタン
Grand Cru 赤
Pierre Bouree Fils 750ml

ブルゴーニュの赤が作柄が良くない年でも素晴らしいワインに仕上げてしまう。 収穫から20年も経てば造り手のワイン造りに対する姿勢が出来栄えを左右してきます。
チャーミングでスパイシー。 グラン・クリュ畑の本領が発揮されています。

1984 シャルム・シャンベルタンGrand Cru 赤Pierre Bouree Fils 750ml




ワイン 赤 [1984] ピエール・ブーレ ピエール・ブレ フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

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