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2007/02/05 (Mon) 14:19
1988 ムルソー 白

1988 Meursault (Pierre Bouree)
1988 ムルソー 白
Pierre Bouree Fils 750ml

蜂蜜のロウの味わいが出てきました。
収穫から15年も経った老たけた白ワインは是非上級者への入口です。
飲むべし♪


1988 ムルソー 白Pierre Bouree Fils750ml




ピエール・ブーレ ピエール・ブレ ワイン 白 [1988] 辛口
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌ
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2007/02/05 (Mon) 14:18
2000 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru Clos Prieur 赤

2000 Gevrey Chambertin 1er Cur Clos Prieur
(D. Laroze)
2000 ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru Clos Prieur 赤
Domaine Drouhin Laroze 750ml

ふっくらとした良く耕した畑の黒土のイメージがする。
力強い素材だが、純な味わいが自信を覗かせる。

2000 ジュヴレ・シャンベルタン1er Cru Clos Prieur 赤Domaine Drouhin Laroze750ml




ワイン 赤 [2000] フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ
ドリューアン・ラローズ ドルーアン・ラローズ

2007/02/05 (Mon) 14:17
2002 ニュイ・サン・ジョルジュ 赤

2002 Nuit St. Georges
(Domaine Mongeard Mugneret)
2002 ニュイ・サン・ジョルジュ 赤
Domaine モンジャール・ミュニュレ 750ml

スパイシーさと凝縮度に優れ、品質は年々上昇しています。
化学肥料は一切使わない徹底した素性の良いワイン造り。

2002 ニュイ・サン・ジョルジュ 赤 Domaine モンジャール・ミュニュレ 750ml




モンジャール・ミュニュレ ワイン 赤 [2002] フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

2007/02/05 (Mon) 14:15
2003 ピュリニー・モンラッシェ Les Grands Champs 白

2004 Puligny Montrachet Les Grands Champs
(Bernard Bachelet)
2003 ピュリニー・モンラッシェ
Les Grands Champs 白
Domaine ベルナール・バシュレ 750ml

上品な果実の香りとミレラル香がとても爽やか。
なめらかでオイリーな口当たり。
もともとシャサーニュよりも個性が強く、長命なので、あまり急いで飲まぬこと。

2003 ピュリニー・モンラッシェLes Grands Champs 白Domaine ベルナール・バシュレ 750ml




ワイン 白 [2004] ベルナール・バシュレ 辛口
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌ

2007/02/05 (Mon) 14:14
2002 ジュヴレ・シャンベルタン 赤

2002 Gevrey Chambertin
(Domaine Mongeard Mugneret)
2002 ジュヴレ・シャンベルタン 赤
Domaine モンジャール・ミュニュレ 750ml

湧き上がる果実味が、信じられないほどにとても美味しい。
凝縮されたエキスと、スパイシーさが程よいハーモニーを醸し出している。
化学肥料は一切使わない徹底した素性の良いワイン造り。

2002 ジュヴレ・シャンベルタン 赤 Domaine モンジャール・ミュニュレ 750ml




モンジャール・ミュニュレ ワイン 赤 [2002] フルボディ
ジブリ ジュヴリ ジュヴレー ジュヴレ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

2007/02/05 (Mon) 14:13
1998 シャンボル・ミュジニー 1er Cru Charmes 赤

1998 Chambolle Musigny 1er Cru Charmes
(Pierre Bouree)
1998 シャンボル・ミュジニー 1er Cru Charmes 赤
Pierre Bouree Fils 750ml

フックラと濃い飲み口は、丸い球形を想い起こさせる。
バニラとプルーンのジャムがしなやかで、わかり易いスパイシーと一体化してハーモニーを作り出す。

1998 シャンボル・ミュジニー 1er Cru Charmes 赤Pierre Bouree Fils 750ml




ピエール・ブーレ ピエール・ブレ ワイン 赤 [1998] フルボディ
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

2007/02/05 (Mon) 14:11
2000 ピュリニー・モンラッシェ 白

2000 Puligny Montrachet
(Maison J. Faiveley)
2000 ピュリニー・モンラッシェ 白
Maison J. フェヴレ 750ml

爽やかで深みのある蜂蜜の味わいに、アーモンドの風味が絡み合ってリッチな気分にしてくれます。
怪しく艶かしい味わいを醸し出し、上手に造られています。

ここはネゴシアンとしても超一流であり、ドメーヌワインでもトップ・ランクに躍進しています。
念入りな土壌分析と、長い発酵期間、そして葡萄のアロマを残すために天然酵母を使い、低温で発酵させる。
グラン・クリュとプリミエ・クリュには、それぞれ使用比率を変えた新樽を使っている。
ほとんどフィルターをかけず、しかも樽から手作業で瓶詰めしている。
この生産者のワインは、どれも寿命が長く、風味に溢れています。

2000 ピュリニー・モンラッシェ 白Maison J. フェヴレ 750ml





ワイン 白 [2000] フェブレ フェイブレ フェブレー フェヴレー フェヴレイ 辛口
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌ

2007/02/05 (Mon) 14:10
2002 シャンボル・ミュジニー 赤

2002 Chambolle Musigny
(Maison J. Faiveley)
2002 シャンボル・ミュジニー 赤
Maison J. フェヴレ 750ml

フランボワーズの風味が実に豊かです。
スパーシーで軽やかで繊細なワイン。

ここはネゴシアンとしても超一流であり、ドメーヌワインでもトップ・ランクに躍進しています。
念入りな土壌分析と、長い発酵期間、そして葡萄のアロマを残すために天然酵母を使い、低温で発酵させる。
グラン・クリュとプリミエ・クリュには、それぞれ使用比率を変えた新樽を使っている。
ほとんどフィルターをかけず、しかも樽から手作業で瓶詰めしている。
この生産者のワインは、どれも寿命が長く、風味に溢れています。

2002 シャンボル・ミュジニー 赤Maison J. フェヴレ 750ml




ワイン 赤 [2002] フルボディ
フェブレ フェイブレ フェブレー フェヴレー フェヴレイ シャンボール ムジニー
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ

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