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2007/02/25 (Sun) 14:25
2004 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤

2004 Cote de Nuits Villages
(J. Faiveley)
2004 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤
Maison J. フェヴレ 750ml

ここはネゴシアンとしても超一流であり、ドメーヌワインでもトップ・ランクに躍進しています。
念入りな土壌分析と、長い発酵期間、そして葡萄のアロマを残すために天然酵母を使い、低温で発酵させる。
グラン・クリュとプリミエ・クリュには、それぞれ使用比率を変えた新樽を使っている。
ほとんどフィルターをかけず、しかも樽から手作業で瓶詰めしている。
この生産者のワインは、どれも寿命が長く、風味に溢れています。


2004 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤Maison J. フェヴレ 750ml




ワイン 赤 [2004] ライトボディ
フェブレ フェイブレ フェブレー フェヴレイ フェヴレー
ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ コート・デュ・ニュイ コート・ドゥ・ニュイ
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